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安德利果汁
產(chǎn)品中心 / CHANPINZHONGXIN
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NFC 蘋果濁汁指標

更新時間:2013-09-10 11:11

NFC 蘋果濁汁指標

感官要求

項目

指標

色澤

棕黃色,長時間儲存后稍暗 

香氣及滋味

具有蘋果固有的滋味和香氣,無異味 

外觀形態(tài)

無懸浮物 

理化指標

項目

指標

可溶性固形物20℃折光計法)/ Brix

10.0-14.0 

可滴定酸(以蘋果酸計,滴定終點PH=8.1)  % 

0.1-0.6 

維生素C  mg/100g

≥40 

衛(wèi)生指標

項目

指標

棒曲霉素  ug/Kg

≤25

鉛及其化合物(以Pb計)  mg/Kg

≤0.05

砷及其化合物(以As計)  mg/Kg

≤0.1

銅及其化合物(以Cu計)  mg/Kg

≤5.0

細菌總數(shù)  cfu/ml

≤100

大腸菌群  MPN/ml 

<3 

致病菌

不得檢出

霉菌和酵母菌  cfu/ml

<100    

耐熱菌  Cfu/10ml

<1 

保質(zhì)期和儲存條件

在0-4℃條件下儲存,保質(zhì)期12個月

農(nóng)藥殘留

產(chǎn)品農(nóng)藥最大殘留限量應符合GB 18406.2—2001要求以及貿(mào)易雙方所在國家/地區(qū)的法律法規(guī)的規(guī)定。